Die nächste Generation ans Feuer bringen.
Talks, Masterclasses und Praxistraining, die junge Köche und Profibrigaden vor die Flamme holen. Die Präzision einer Profiküche, das Gespür für das Feuer und Gemüse, das so ernst genommen wird wie jedes Edelstück.
Erst die Technik. Dann das Gespür.
Pflanzenbetonte Küche ist die Richtung, in die sich Speisekarten bewegen. Ihre Schüler lernen sie von jemandem, der damit antritt und gewinnt.
Weniger Vortrag, mehr Praxis: Die Teilnehmer arbeiten selbst an Grill, Plancha und Smoker.
Jeder Teilnehmer geht mit Techniken, Rezepten und der Sicherheit, Gemüse über dem Feuer zu garen.
Drei Themen. Die Gerichte bleiben geheim.
Für 2027 kreiert MR. BELLY völlig neue Gerichte, exklusiv für die Masterclass. Sie bleiben bis zum Tag selbst eine Überraschung.
Vom ersten Gespräch bis zur ersten Flamme.
- Ein kurzes Gespräch über Ihre Schule, Ihre Gruppe und Ihre Ziele
- Ein passendes Format: Keynote, Masterclass oder Workshop
- Termin, Equipment und Feuer-Setup gemeinsam bestätigt
- Georg vor Ort: Theorie, Live-Demo, dann selbst ans Feuer
Nobody gives anything up. Nobody gets left out. Decades in professional kitchens, one conviction: vegetables belong centre stage at the fire, and everyone belongs at the same table, wherever in the world it's laid.Georg Bauch · MR. BELLY
Fragen von Schulen und Küchen.
Für wen ist das?
Für Kochschulen, Auszubildende, Profibrigaden und Branchenevents. Das Niveau wird auf Ihre Gruppe abgestimmt.
Welche Formate gibt es?
Eine Keynote, eine Live-Masterclass oder einen Praxis-Workshop, auch kombiniert an einem oder mehreren Tagen.
Welche Gerichte werden gekocht?
Für 2027 völlig neue MR. BELLY Kreationen, exklusiv für die Masterclass, mit Fokus auf Texturen, Aromen und Techniken. Sie werden erst am Tag selbst enthüllt.
In welchen Sprachen?
Englisch und Deutsch.
Was kostet das?
Jedes Format wird individuell kalkuliert, je nach Format, Gruppengröße und Dauer. Schicken Sie eine kurze Anfrage, und Sie erhalten ein schriftliches Angebot.