Live-Fire-Küche auf Meisterschaftsniveau, ganz dem Gemüse gewidmet. Für Hotels, Marken, Retreats und Kochschulen, die wissen: Gastfreundschaft beginnt am Tisch.
Feuer ist der älteste Grund, warum Menschen zusammenkommen. Ich koche, damit sie ein wenig länger am Tisch bleiben.
MR. BELLY ist weder Caterer noch Eventagentur. Dahinter steht die Überzeugung eines Kochs, serviert am offenen Feuer: Echte Gastfreundschaft entsteht aus Verbindung. Zwischen Gastgeber und Gast, zwischen Marke und Publikum, zwischen Handwerk und Gemeinschaft.
Jedes Menü ist vegetarisch, zubereitet über Holz und Kohle oder auf der Plancha, und zum Teilen gedacht. Niemand muss auf etwas verzichten. Alle sind eingeladen, Platz zu nehmen.
Jede Zusammenarbeit wird persönlich mit Ihnen geplant. Pro Saison vergibt Georg nur eine begrenzte Zahl an Terminen.
Ein Gastspiel am Feuer für Ihr Haus: ein Signature-Dinner über offenem Feuer oder eine ganze Reihe von Abenden. Ihre Gäste bekommen einen Grund zu buchen, Ihr Team neue Techniken, die bleiben.
Showcooking, Keynotes und Live-Produktinszenierungen. Georg zieht Publikum an Ihren Stand oder vor Ihre Bühne und macht Ihre Marke zum Teil der Geschichte, die am Feuer erzählt wird.
Ein kulinarisches Programm über mehrere Tage. Feuerküche, Produkte vom Markt und lange Tafeln für Retreat-Gruppen, private Feiern und Aufenthalte an besonderen Orten.
Vorträge, Masterclasses und praxisnahe Trainings, die junge Köchinnen, Köche und Patissiers ans Feuer bringen. Für Kochschulen und Branchenevents weltweit.
Wo Sie Georg als Nächstes treffen. Veranstalter können einen Bühnenauftritt oder ein Showcooking für ihr eigenes Event anfragen.
Hotels, Resorts und Restaurants in ganz Europa und darüber hinaus können ab sofort Gastkoch-Termine für 2027 reservieren. Die Termine werden in der Reihenfolge der bestätigten Anfragen vergeben, und jedes Haus erhält ein Menü, das eigens für seinen Ort und seine Gäste entwickelt wird.
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Gelernter Koch mit jahrzehntelanger Erfahrung in Spitzengastronomie, Hotellerie und Catering und Berater für das Gastgewerbe. Georg bringt die Präzision einer Profiküche ans offene Feuer und die Wärme des Feuers zurück in die professionelle Gastfreundschaft.
Von seiner Basis in Portugal aus kocht, unterrichtet und referiert er in ganz Europa. Sein Fokus ist klar: vegetarische Live-Fire-Küche mit echter Tiefe und die nächste Generation von Köchinnen und Köchen, die sie weiterträgt.
Als Botschafter Europa der World Barbecue Association setzt sich Georg für Nachhaltigkeit, pflanzenbetonte Küche und junge kulinarische Talente ein. Zur WBQA
Ein kurzer Brief, nur wenige Male im Jahr: neue Gastkoch-Termine, bevor sie öffentlich sind, kommende Auftritte, neue Filme auf YouTube und ein Rezept vom Feuer.
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