Mesas largas, fuego abierto, días para recordar.
Un programa culinario que se despliega durante varios días: cocina al fuego, producto de mercado y largas mesas compartidas para grupos de retiro, villas privadas y celebraciones. Sus invitados no solo comen. Se reúnen.
La comida se convierte en el momento compartido.
Del primer café a la cena junto al fuego, la cocina sigue el programa de su retiro y no al revés.
Totalmente vegetariano y tan generoso que vale para cada invitado, coma lo que coma normalmente.
Los menús empiezan en el mercado y con productores locales, para que cada plato sepa al lugar donde está.
Hecho para compartir.
Los menús se planifican según su grupo, sus días y lo que ofrece el mercado.
De la primera llamada al último fuego.
- Una breve llamada sobre su grupo, el lugar y las fechas
- Un programa día a día con menús y montaje del fuego
- Compras planificadas con mercados y productores locales
- Georg en el lugar: cocina, mesas largas y un fuego para reunirse
Nobody gives anything up. Nobody gets left out. Decades in professional kitchens, one conviction: vegetables belong centre stage at the fire, and everyone belongs at the same table, wherever in the world it's laid.Georg Bauch · MR. BELLY
Preguntas de anfitriones.
¿Dónde puede tener lugar?
En villas privadas, fincas, centros de retiro y hoteles boutique, en Portugal, en toda Europa y más allá. El montaje del fuego se planifica para su espacio.
¿Cuántos días?
De un fin de semana largo a una semana completa. El programa se adapta al calendario de su retiro o celebración.
¿Puede atender necesidades alimentarias?
Sí. Todo es vegetariano; las opciones veganas y para alergias se planifican con antelación.
¿Pueden cocinar también nuestros invitados?
Si lo desean. Una sesión práctica junto al fuego puede formar parte del programa.
¿Cuánto cuesta?
Cada programa se presupuesta de forma individual, según los días, el tamaño del grupo y el lugar. Envíe una breve solicitud y recibirá una propuesta por escrito.