De longues tables, le feu ouvert, des jours qui restent.
Un programme culinaire qui se déploie sur plusieurs jours : cuisine au feu, produits du marché et longues tables partagées pour les groupes en retraite, les villas privées et les célébrations. Vos invités ne font pas que manger. Ils se retrouvent.
Le repas devient le moment partagé.
Du premier café au dîner à la lueur du feu, la cuisine suit le programme de votre retraite, et non l'inverse.
Entièrement végétarien et assez généreux pour chaque invité, quelles que soient ses habitudes.
Les menus commencent au marché et chez les producteurs locaux, pour que chaque assiette ait le goût du lieu.
Pensé pour partager.
Les menus sont construits autour de votre groupe, de vos journées et de ce que propose le marché.
Du premier appel au dernier feu.
- Un court échange sur votre groupe, le lieu et les dates
- Un programme jour par jour avec menus et installation du feu
- Approvisionnement prévu avec les marchés et producteurs locaux
- Georg sur place : cuisine, longues tables et un feu pour se retrouver
Nobody gives anything up. Nobody gets left out. Decades in professional kitchens, one conviction: vegetables belong centre stage at the fire, and everyone belongs at the same table, wherever in the world it's laid.Georg Bauch · MR. BELLY
Les questions des hôtes.
Où cela peut-il avoir lieu ?
Dans des villas privées, des domaines, des centres de retraite et des hôtels boutique, au Portugal, en Europe et au-delà. L'installation du feu est prévue pour votre lieu.
Combien de jours ?
D'un long week-end à une semaine entière. Le programme suit le calendrier de votre retraite ou de votre célébration.
Pouvez-vous tenir compte des régimes alimentaires ?
Oui. Tout est végétarien ; les options véganes et adaptées aux allergies sont prévues à l'avance.
Nos invités peuvent-ils cuisiner aussi ?
Si vous le souhaitez. Une session pratique au feu peut faire partie du programme.
Combien cela coûte-t-il ?
Chaque programme fait l'objet d'un devis individuel selon les jours, la taille du groupe et le lieu. Envoyez une courte demande et vous recevrez une proposition écrite.