Cozinha de fogo vivo de nível de campeonato, inteiramente dedicada aos legumes. Para hotéis, marcas, retiros e escolas de cozinha que acreditam que a hospitalidade começa à mesa.
O fogo é a razão mais antiga para as pessoas se reunirem. Cozinho para que fiquem à mesa um pouco mais.
MR. BELLY não é um catering nem uma agência de eventos. É a convicção de um chef, servida sobre a chama: a de que a verdadeira hospitalidade nasce da ligação, entre anfitrião e convidado, entre marca e público, entre ofício e comunidade.
Cada menu é vegetariano, cozinhado a lenha, carvão e plancha, e pensado para partilhar. Ninguém tem de abdicar de nada. Todos são convidados a sentar-se.
Cada colaboração é planeada pessoalmente consigo. Em cada temporada é aceite um número limitado de datas.
Uma residência de chef convidado para a sua casa. Um jantar signature de fogo vivo ou uma série de noites que dá aos seus hóspedes uma razão para reservar, e à sua equipa novas técnicas que ficam.
Show cooking, keynotes e apresentação de produto ao vivo. Georg atrai público ao seu stand ou palco e torna a sua marca parte da história contada junto ao fogo.
Um programa culinário que se desenrola ao longo de vários dias. Cozinha de fogo, produtos de mercado e mesas longas para grupos de retiro, celebrações privadas e estadias de destino.
Palestras, masterclasses e formação prática que levam jovens cozinheiros e pasteleiros até ao fogo. Para escolas de cozinha e eventos do setor em todo o mundo.
Onde encontrar o Georg a seguir. Os organizadores podem pedir uma presença em palco ou um show cooking para o seu evento.
Hotéis, resorts e restaurantes de toda a Europa e não só já podem reservar datas de chef convidado para 2027. As datas são atribuídas por ordem de pedidos confirmados, e cada casa recebe um menu criado para o seu lugar e os seus hóspedes.
Reservar uma data em 2027
Cozinheiro de formação, com décadas de experiência em alta cozinha, hotelaria e catering, e consultor do setor da hotelaria e restauração. Georg leva a precisão de uma cozinha profissional ao fogo aberto, e o calor do fogo de volta à hospitalidade profissional.
A partir da sua base em Portugal, cozinha, ensina e dá palestras por toda a Europa. O foco é claro: uma cozinha vegetariana de fogo vivo com verdadeira profundidade, e a nova geração de cozinheiros que a vai levar mais longe.
Como Embaixador para a Europa da World Barbecue Association, Georg promove a sustentabilidade, a cozinha de base vegetal e o talento culinário jovem. Visitar a WBQA
Uma carta breve, algumas vezes por ano: novas datas de chef convidado antes de serem públicas, próximos palcos, novos vídeos no YouTube e uma receita do fogo.
Sem spam. Cancele com um clique.
Marque uma chamada diretamente ou envie alguns detalhes sobre o seu projeto. Cada pedido é lido e respondido pessoalmente no prazo de 24 horas.
Escolha na agenda do Georg o horário que mais lhe convém. Recebe de imediato uma confirmação e um convite de calendário.
Escolher horário